מה זה לציטין? ולמה צריך מדידת זרימת לציטין?
לציטין הוא חומר שומני המצוי באופן טבעי במזונות רבים, כגון חלמונים, סויה וגרעיני חמניות. הוא מורכב מפוספוליפידים, שהם מרכיבים חשובים של ממברנות התא בגוף. לציטין משמש לעתים קרובות כמתחלב בייצור מזון, מכיוון שהוא יכול לעזור לערבב מרכיבים שאחרת לא היו מתערבבים היטב יחד.
מערכות מינון מסה של מד זרימת לציטין נמצאות בשימוש נפוץ בתעשיות כגון תרופות, ייצור מזון ומשקאות, עיבוד כימי ועוד. מדי זרימת לציטין הם אידיאליים עבור יישומים שבהם מדידה ובקרה מדויקת של קצב הזרימה היא קריטית להצלחת התהליך.
מדוע קשה מאוד לבצע מדידת זרימת לציטין?
לציטין יכול להגיע בצורות שונות, כולל נוזל, גרגירים או אבקה. הצמיגות של לציטין יכולה להשתנות בהתאם לסוג ולריכוז הספציפיים. צורות מסוימות של לציטין, כגון לציטין נוזלי או תערובות של דג נא או לציטין, עובש ZAP וכו', יכולות להיות די צמיגות ועבות, ולא ניוטוניות, הצמיגות יכולה להיות גבוהה מאוד, כגון 9 - 12 פא*ס או אפילו 20000 cp, מעט מדי זרימה יכולים להתמודד עם אותו נוזל בעל צמיגות גבוהה. יתר על כן, זרימת לציטין יכולה להיות נמוכה מאוד, כגון 5-60 ק"ג לשעה בלבד, או אפילו נמוכה יותר, אנו זקוקים למד זרימה קטן כדי למדוד במדויק את הזרימה הנמוכה הזו.
מד זרימת קוריוליס למדידת קצב זרימת מסה לציטין
מדי זרימת קוריוליס יכולים לשמש למדידת קצב הזרימה של נוזל צמיג-לציטין, מדי זרימת קוריוליס מבוססים על אפקט קוריוליס, הגורם לנוזל הזורם דרך צינור רוטט ליצור תנועת פיתול מדידה. תנועת פיתול זו עומדת ביחס ישר לקצב זרימת המסה של הנוזל, ולכן ניתן להשתמש בה למדידת קצב הזרימה של מגוון רחב של נוזלים, כולל לציטין.
עם זאת, כאשר משתמשים במד זרימה של קוריוליס למדידת קצב הזרימה של נוזלים צמיגים כמו לציטין, חשוב לוודא שהמד בגודל מתאים ומכויל לנוזל הספציפי הנמדד. נוזלים צמיגים עלולים לגרום ללחץ נוסף על המד, מה שעלול להשפיע על דיוקו אם לא מתייחסים אליו כראוי.
כיצד לבחור מד זרימת מסה Coriolis עבור לציטין
בחירת מד זרימת מסה Coriolis עבור לציטין דורשת התחשבות במספר גורמים, כולל צמיגות הנוזל, קצב הזרימה והטמפרטורה.
מד זרימה לציטין בצמיגות גבוהה: לציטין הוא חומר צמיג, לכן חיוני לבחור מד זרימה של קוריוליס המיועד לטיפול בנוזלים בעלי צמיגות גבוהה. למד קוריוליס יש גודל קדח גדול מספיק כדי לאפשר את זרימת הלציטין הצמיג (לדוגמה מד זרימת מסה Coriolis למדידת לציטין בעל צמיגות גבוהה מעל 20000 cp), ומד הזרימה מסוגל למדוד במדויק את קצב הזרימה ב- צמיגות צפויה.
מד זרימה נמוכה ללציטין: קצב הזרימה של הלציטין הוא גם שיקול חשוב בבחירת מד זרימת מסה Coriolis. למטרים שונים יש טווחי זרימה שונים, ולכן חשוב לבחור מד שיכול למדוד במדויק את קצב הזרימה הצפוי של הלציטין. על פי הניסיון המעשי שלנו, קצב הזרימה של המדיום הוא בדרך כלל קטן, אולי רק בתוך 100 ק"ג לשעה. עלינו לבחור את הגודל המתאים בהתאם לקצב הזרימה המיקרו, וגם לשקול את אובדן הלחץ של כל הצינור.
כמו כן, חשוב לבחור מד זרימה המיועד לשימוש בסביבה הספציפית בה יימדד הלציטין. זה עשוי לכלול גורמים כגון סוג צנרת התהליך המשמשת (לדוגמה, עליך להודיע לנו שצינור צנרת הלציטין הוא 1/4 אינץ', 3/8", 1/2", 1", 2 אינץ' או אחר), נוכחות של כימיקלים או חומרים אחרים בתהליך (חיישן זרימת המסה Coriolis שלנו הוא נירוסטה 316 התואמת לציטין), וכל שיקולי בטיחות שיש לקחת בחשבון.
לבסוף, מד זרימה Coriolis הוא סוג של מד זרימה דיגיטלי, כלומר יש לו תצוגה אלקטרונית לקריאת קצב זרימת לציטין, זרימה כוללת. יש לו גם 4-20mA, פלט דופק, ממשק MODBUS RTU, אפשרות עם פרוטוקול HART.
התייעצות עם מומחה מדי זרימה או עם היצרן של מד זרימת המסה Coriolis יכול לעזור להבטיח כי המונה המתאים נבחר עבור היישום הספציפי של מדידת זרימת לציטין.
מד זרימה עם עקירה חיובית למדידת זרימת לציטין
ניתן להשתמש במדדי זרימה חיוביים כדי למדוד את קצב זרימת הנפח של לציטין.
מדי זרימת תזוזה חיובית פועלים על ידי חלוקת זרימת הנוזל לסדרה של נפחים ידועים ונמדדים, ולאחר מכן ספירת נפחים אלה כדי לקבוע את קצב הזרימה הכולל. מונים אלו מתאימים במיוחד למדידת זרימה של נוזלים בעלי צמיגות גבוהה כמו לציטין, מכיוון שהם אינם מושפעים משינויים בצמיגות הנוזלים כמו סוגי מדי זרימה אחרים.
ישנם מספר סוגים של מדי זרימה בעלי תזוזה חיובית שניתן להשתמש בהם למדידת זרימת לציטין, כולל מדי גלגלי שיניים אובליים, מדי גלגלים אלו מורכבים בדרך כלל משני תאים או רוטורים המסתובבים ולוכדים נפח קבוע של נוזל, אשר לאחר מכן נעקר דרך המד עם כל סיבוב. מספר הסיבובים ליחידת זמן משמש לאחר מכן לחישוב קצב זרימת הלציטין.
עם זאת, כאשר משתמשים במד זרימה חיובי למדידת לציטין, חשוב לוודא שהמד מכויל כראוי לתכונות הספציפיות של הלציטין הנמדד, לרבות צמיגות, טמפרטורה וצפיפות. דיוק המונה יכול להיות מושפע גם מגורמים כמו נוכחות של בועות אוויר או מוצקים בנוזל, מה שעלול לגרום למדידות לא מדויקות.
